De Anova precision chamber vacuum sealer
Vacumeer machines. Veel mensen hebben er een en veel maken er soms wel degelijk gebruik van. Voor mijn Sous-Vide koken gebruik ik al jaren een zogenoemde edge sealer. Hierbij steek je de rand (edge) van de zak tussen een schelp model vacumeer machine en laat je hem vacuüm zuigen...
Duurzaamheid in de keuken, hoe doe je dat
Duurzaamheid, Tegenwoordig word je er zo ongeveer mee doodgegooid. Je moet ecologisch, of biologisch eten. Je mag niet meer vliegen, autorijden is ook taboe. Maar voor veel mensen is dit niet haalbaar. Daarom een item over het verduurzamen van je keuken. Ik laat je in dit filmpje zien wat...